小苏打，学名碳酸氢钠，是一种白色细小晶体，海化鸢都牌小苏打，水中溶解度要比碳酸钠小，水溶液呈微碱性。一般称为“小苏打”，淄博小苏打，又称“苏打粉”、“重曹”。
小苏打在生活中应用非常的广泛，可用于食品、工业、养殖等各大领域。
1.小苏打可用于电影制片、鞣革、冶炼、金属热处理以及橡胶工业等。制作橡胶的过程中可利用小苏打与明矾等配合起均匀发孔。小苏打在冶金的过程中可用作浇铸钢锭的助溶剂。
2.小苏打可应用于养殖业中，如作为饲料添加剂，有些地区会把小苏打作为羊毛的洗涤剂使用，小苏打有去油污的作用，所以，生活中有些人也会将小苏打用于厨房清理，如擦洗油烟机，去除碗盘的油渍。在农业中，一些农作物的浸种也会用到小苏打。
碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料，用于疗胃酸过多。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂，小苏打生产厂家，以及用于农业浸种等。 食品工业中一种应用广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。消防器材中用于生产酸碱灭火器和泡沫灭火器
SDS高效脱硫剂在小试与半工业试验取得成功的基础上，在中石化荆门分公司焦化干气脱硫装置进行了工业应用，标定结果表明，SDS高效脱硫剂脱总硫(H_2S和有机硫总和)效果显著，食品级小苏打，净化焦化干气中残存H_2S小于30mg/m~3，残存有机硫小于60mg/m~3。这种净化干气作为制氢原料，可以简化脱总硫的后处理工序，从而降低脱总硫的总投资与操作费用
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